Houblon BIO conditionné en sac de 5 Kg
Acide Alpha 7.7%
A partir de 28€/Kg
| Prix au sachet de 5Kg : | 175,00 € | ||
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Description
Fuggle (États-Unis) a un impact aromatique légèrement inférieur à celui de son homologue anglais. Cultivée d’abord dans l’Oregon et maintenant à Washington, elle présente un profil d’huile plus équilibré et une teneur en Acide Alpha plus élevée que la variété britannique d’origine, ce qui lui confère un profil de saveur plus fruité. Dans les milieux commerciaux, elle a maintenant été largement remplacée par la Willamette.
| Total Huile: | 1.5 – 2.7 % ml/100g |
| Saveur: | Pin et épices |
| Utilisation: | Winter Ale, Pale Ale, IPA, Porter, stout, Bière blonde, Barley Wine, Bière blonde américaines, American Ale |
| Provenance : | Origine : USA | Production : Bretagne, France |
Caractéristiques
| Alpha 2024 | 7.7% |
| Beta 2024 | 3.5% |
| Alpha 2023 | 6.9% |
| Beta 2023 | 4.3% |