Description
Contrairement à son homologue des USA, la Cascade argentine a un caractère plus doux avec des notes de citronnelle, de poivre et d’épices. Il n’est pas considéré comme interchangeable avec le Cascade américain, qui a un profil plus fruité et corsé. Il s’agit d’un houblon à l’arôme fin, excellent pour les bières blondes. Le Cascade Argentin est souvent comparée au Hallertau ou au Tettnanger.
Co-H: | % of alpha acids |
Total Oil: | mL/100g |
Possible Substitutions: | Amarillo, Centennial, Summit |
Aroma: | Medium intense floral, citrus and grapefruit tones. |
Pour 2021 seuls les acides alpha ont été mesurés : 7.4
Caractéristiques
Alpha 2023 | 7.5 |
Beta 2023 | 6.8 |
Alpha 2022 | 5.1 |
Beta 2022 | 6.1 |