Houblon BIO conditionné en sac de 5 Kg
A partir de 26€ ht/Kg
| Prix au sachet de 5Kg : | 150,00 € | ||
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Description
Aramis est un houblon aromatique d’Alsace, obtenu par croisement entre le Strisselspalt et le Whitbread Golding en 2002. C’est la toute première variété du programme de sélection du Comptoir Agricole, la coopérative des houblonniers alsaciens. Elle a hérité des excellents arômes du Strisselspalt tout en offrant une qualité d’amertume plus abondante et plus stable. Il est doux et épicé, citronné et herbeux. Ses arômes et ses caractéristiques alpha le rendent approprié pour toutes les étapes du brassage.
| Acide Alpha | 8% – 10% |
| Acide Beta | 2.5%- 5% |
| Co-H: | 21.4% of alpha acids |
| Total Oil: | 1.2 – 1.6 ml/100g |
| Possible Substitutions: | Amarillo, Centennial, Summit |
| Arôme : | Agrume , Fruit jaune |
Caractéristiques
| Alpha 2024 | 7.5% |
| Beta 2024 | 4.6% |
| Alpha 2025 | 74.6% |
| Beta 2025 | 3.9% |