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Fuggle (États-Unis) a un impact aromatique légèrement inférieur à celui de son homologue anglais. Cultivée d’abord dans l’Oregon et maintenant à Washington, elle présente un profil d’huile plus équilibré et une teneur en Acide Alpha plus élevée que la variété britannique d’origine, ce qui lui confère un profil de saveur plus fruité. Dans les milieux commerciaux, elle a maintenant été largement remplacée par la Willamette.

PAYS

USA

UTILISATION

Mixte

SAVEURS

Pin et épices

STYLE DE BIERE

Winter Ale, Pale Ale, IPA, Porter, stout, Bière blonde, Barley Wine, Bière blonde américaines, American Ale

HUILE TOTALES

1.5 - 2.7 % ml/100g

 

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40€ le Kg prix moyen standard

36€ le Kg pour toute commande supérieure à 150Kg (soit 10% de remise)

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